Tahu Gimbal Semarang

Kali ini penulis akan coba membahas salah satu makanan khas dari kota Semarang bernama Tahu Gimbal. Sesuai dengan namanya, makanan ini terdiri atas tahu goreng yang dipotong kotak kecil, rajangan kol mentah, tauge, irisan lontong dan telur, dan Gimbal (udang yang digoreng dengan tepung). Kombinasi bahan-bahan ini dicampur menjadi satu lalu disiram dengan saus kacang yang manis. Mungkin terlihat mirip dengan makanan tahu campur ataupun pecel madiun, namun perbedaan utama terletak pada saus kacang yang encer dengan petis udang yang cukup terasa serta paduan dengan gimbal yang belum tentu dapat ditemui di tempat lain.

Penulis pertama kali mencoba tahu gimbal pada salah satu sentra makanan di belakang gedung balai kota Semarang. Dengan harga sekitar sepuluh ribu rupiah kita sudah bisa mencicipi sepiring penuh tahu gimbal yang nikmat sekaligus mengenyangkan. Tahu gimbal pun dapat ditemui di berbagai pelosok kota dengan harga dan cita rasa bervariasi, salah satu yang cukup terkenal adalah Tahu gimbal Simpang lima dan Plampitan Semarang.

tahugimbal

Iklan

About imelwa


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: